2011-12-15から1日間の記事一覧

普洱珈琲文化って何? 雲南普洱は珈琲の里に

今日はお口直しに珈琲の話を。雲南省プアール(普◆さんずいに耳)市と言えば、お茶好きはすぐにプアール茶を思いだす、あの中国茶の名産地だ。ところが、今ここはネスレの珈琲基地へと様変わりしつつある。日本ではプアールは飲茶(ヤムチャ)料理に合うお茶…