普洱珈琲文化って何？ 雲南普洱は珈琲の里に

今日はお口直しに珈琲の話を。

雲南省プアール（普◆さんずいに耳）市と言えば、お茶好きはすぐにプアール茶を思いだす、あの中国茶の名産地だ。ところが、今ここはネスレの珈琲基地へと様変わりしつつある。

日本ではプアールは飲茶（ヤムチャ）料理に合うお茶として知る人も少なくないはずだ。ちょっと土っぽい臭みがあるが、慣れれば消化を助け体を温めてくれる素晴らしいお茶だ。

世界的にもその名を知られるプアール市産のプアール茶だが、今や珈琲に猛烈な追い立てをくらっている。

プアール茶の作付面積は　４５万ムー（２００８年）。珈琲は今やそれに迫る勢いだ。９９年には１８万ムーだったのが、最新の統計では４２．５万ムーまで急増している。

これは中国全土のアラビカ種珈琲作付面積６４．８万ムーの６５．６%に相当。産出量では全国の４．９６万トンのうちの５７．５％を占め、生産額は８億５５００万元に上るという。（プアール市政府防備録より）

１２月５日に発表された同市とネスレの協力防備録によれば、

「第１２次５か年計画（２０１１〜１５）期間中、プアール市は絶え間なく珈琲栽培面積を拡大し産出量を増やし、プアール珈琲文化と珈琲旅行ブランドを打ち立てる」

プアール珈琲と聞いて、プアール茶に珈琲を入れるのかとおもったら大間違いだ！お茶の代名詞だったプアール市は今や、中国の珈琲ブランドを打ち立てると宣言しているのだ！

ネスレは早くも８８年に現地に入っており、この辺はさすが世界展開の長い歴史を持った会社は違う。そして、今やスターバックスもこの普洱市で珈琲の栽培と加工を始めると言うから、本当に「プアール茶」は死語になり若い人にとってプアールと言えば珈琲を意味する時代がくるのかもしれない。