臭いがゆえに病みつきになるおいしいモノは世界各国にある。日本の納豆や欧州のブルーチーズはその代表だが、中国には「臭豆腐」がある。文字通り臭くて、露店でこれを揚げていると遠くからでも分かる臭さを発する。ところがこれがビールに良く合っておいし…
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